Company Introduction

阿婆牛雜1989年由陳桂珍老婆婆始創於廣州芳村，經過30多年匠心製作牛雜，認真沉澱的老字號品牌，且獲得非物質文化遺產稱號。阿婆牛雜早已成為遠近聞名的街頭小吃，成為老 廣的回憶，割捨不去的情懷。

經過傳承人楊子亮（阿亮）將牛雜製作工藝標準化，透過自有供應鏈，在門市可100%還原牛雜口感，品牌具備供應鏈輸出及門市產品複製能力。

2020年，阿婆牛雜（廣州）餐飲管理有限公司重塑阿婆牛雜品牌，定位年輕化市場，將商品從牛雜小吃延伸到牛雜粉麵飯等速食剛需賽道，透過加盟模式將品牌快速 推向市場，透過向加盟店供應統一製成的牛雜半成品，將傳統的餐飲小吃生意，升級為連鎖餐飲加供應鏈的商業模式，且打造成為牛雜小吃品類的頭部品牌。